爆炒开胃西瓜皮的做法,爆炒开胃西瓜皮怎么做,爆炒开胃西瓜皮的做法,西瓜皮 炒,西瓜皮的10种开胃吃法,小炒西瓜皮

爆炒开胃西瓜皮的做法步骤

1.准备食材。

2.西瓜去皮洗净切片，用盐腌制十分钟。

3.小米辣切成小圈，小葱切末，大蒜切末备用。

4.把西瓜皮腌出的水分倒掉。

5.起锅烧油，爆香大蒜和小米辣。

6.里面加米醋，大火快速翻炒一分钟。

7.炒好后加少许鸡精小葱搅拌均匀即可出锅。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

1、很多人说西瓜会有股瓜腥味，所以炒这道菜的时候要放点辣椒、蒜头、醋，来去除瓜腥味，而且还可以让瓜皮更加开胃下饭。

2、西瓜皮水分多，用盐腌制出水后再炒，口感更爽脆还不会有太多的水。

3、一定要用大火炒，3分钟时间炒这道菜足够了。